Label Rouge Enten-Keule

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Produkte mit dem Label Rouge sind die Spitzenklasse bei Geflügel. Wer hat’s erfunden? Die Franzosen. Kein Wunder, im Land der Gourmets! In der Gegend des Vendée wachsen die Challans-Enten in der salzgeschwängerten Luft des Atlantik auf. Über 80 Tage werden die Tiere in streng kontrollierten Kleinbetrieben aufgezogen und nur mit natürlichem Futter versorgt. Wer einmal eine solche Spezialität auf dem Teller hatte, der weiß, was gut ist! Die Keule ist das ausgelöste Bein der Ente aus Muskelfleisch, Haut, Ober- und Unterkeule, hat also auch gut Fett, was ein unschlagbares Aroma erzeugt.  

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Keulen brauchen bei der Zubereitung ihre Zeit. Hier bloß nicht überstürzen. Schmoren Sie die Ente... mehr
Label Rouge Enten-Keule

Produktinformationen

Herkunft Label Rouge, Frankreich
Zubereitung Braten, z.B. im Ofen
Nährwertangaben 16,3 Eiweiß / 100g, 22,7 Fett / 100g, 0,7 Kohlenhydrate / 100g, 271,4 Kalorien / 100g, 9,0 gesättigte Fettsäuren / 100g, 1125,2 Kilojoule / 100g, 0,9 Asche / 100g, 0,2 Salz / 100g
Verpackung vakuumverpackt
Artikel-Nr. VN10040
Metzgermeister Schmitz
Metzgers Meinung

Das sagt unser Metzgermeister:„Keulen brauchen bei der Zubereitung ihre Zeit. Hier bloß nicht überstürzen. Schmoren Sie die Ente doch mit Honig und Thymian – das harmoniert hervorragend.“ Fachsimpelei gefällig? Sie erreichen unseren Metzgermeister unter: metzgermeister@beilerei.com
02103 - 30 74 96
Mo-Fr, 08:00 - 16:00 Uhr

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