Kalbsbäckchen vom deutschen Kalb
Kalbsbäckchen vom deutschen Kalb
Das Kalbsbäckchen stammt von etwa 5 bis maximal 8 Monate alten Kälbern. Es ist zart, hell und sehr fettarm und sollte daher unbedingt schonend gegart werden, damit es nicht austrocknet. In München sagt man übrigens „Backerl“, und auch „Wängelchen“...
ab 3,80 € * / Stück (200g) 19,00 € * / kg
Kalbs Spareribs vom deutschen Kalb
Kalbs Spareribs vom deutschen Kalb
Es gibt sie vom Schwein, vom Rind, und eben auch vom Kalb: Spareribs! Als fettarme Rippchen sind sie eine köstliche Alternative zu Rippchen vom Schwein. Ebenso wie Spareribs vom Schwein lösen sie sich zart vom Knochen und sind von feinstem...
ab 11,40 € * / Stück (600g) 19,00 € * / kg
Kalbskarree vom deutschen Kalb
Kalbskarree vom deutschen Kalb
Als besonders hochwertig gelten beim Kalb die Teile, die sich zum Braten eignen, nämlich die aus dem Rücken und der Keule. Das Kalbskarree stammt vom Kalbsrücken. Es ist sehr zart und fettarm und sollte daher schonend gegart werden. Übrigens:...
ab 15,60 € * / Stück (400g) 39,00 € * / kg
Kalbsfilet vom deutschen Kalb
Kalbsfilet vom deutschen Kalb
Das Kalbsfilet stammt wie auch das Karree vom hochwertigen Kalbsrücken. Es handelt sich hier um den langen, keulenförmigen Muskelstrang des Kalbes, den Psoasmuskel. Dieser Muskel wird kaum benutzt und ist daher besonders zart und saftig. Genau wie...
ab 45,00 € * / Stück (1000g) 45,00 € * / kg
Luxusgrillsortiment
Luxus-Grillsortiment
Mit dem Luxusgrillsortiment erhalten Sie eine Zusammenstellung für die Götter. Die hochwertigsten Cuts vom hochwertigsten Fleisch und eine geschmackliche Bandbreite, die mindestens von Texas bis Südspanien reicht. Sie erhalten: 1x Entrecote Dry...
ab 85,80 € * / Stück (2200g) 39,00 € * / kg
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