Dry Aged Beef Burger
Dry Aged Beef Burger
Wer braucht schon Besteck, wenn man einen Burger haben kann? Unser bestes Dry Aged Beef gibt es jetzt nicht nur am Stück, sondern auch als leckeren Burger der Extraklasse. Von Meisterhand verarbeitet – Perfektion im Kreis. Dazu gibt es Buns, die...
ab 14,99 € * / Stück (180g) 7,50 € * / Stck.
Dry Aged Probesortiment
Dry Aged Probesortiment
Sie haben Lust auf eine kulinarische Reise? Sie möchten vergleichen und herausfinden, was Ihnen persönlich am besten schmeckt? Sie möchten einen umfassenden Einblick in die Königsklasse des Fleisches - der Welt des Dry Aged Beefs? Dann sind Sie...
ab 148,50 € * / Stück (2700g) 55,00 € * / kg
Entrecote 12 Wochen
Dry Aged Entrecôte (12 Wochen gereift)
Das Entrecôte (von frz. “entre”: zwischen, und “côte”: Rippen) ist in den USA unter dem Namen “Rib Eye” bekannt. Das Rib Eye wird häufig am Knochen belassen, unser Entrecôte von der deutschen Färse wird kunstvoll entbeint, und dann 12 Wochen in...
ab 27,60 € * / Stück (400g) 69,00 € * / kg
Roastbeef Dry Aged
Dry Aged Roastbeef von der deutschen Färse
Das Roastbeef wird aus der wenig beanspruchten Rückenpartie des Tieres geschnitten. Die Verwendung von Färsen (jungen Kühen, die noch nicht gekalbt haben) ist ein Geheimtipp unter Metzgern und Connaisseuren. Durch die Reifung von mindestens 6...
ab 16,20 € * / Stück (300g) 54,00 € * / kg
Dry Aged Tomahawk Steak von der deutschen Färse
Dry Aged Tomahawk Steak von der deutschen Färse
Der Tomahawk ist ein riesiges Stück feinstes Fleisch, das anatomisch zwischen Beefsteak und Hoher Rippe liegt. Der Name leitet sich von der Form ab: Wie der Griff einer Tomahawk-Streitaxt ragt der Knochen vom Fleisch ab. Er wird französisch...
ab 53,10 € * / Stück (900g) 59,00 € * / kg
Dry Aged Côte de Boeuf von der deutschen Färse
Dry Aged Côte de Boeuf von der deutschen Färse
Die Zartheit der Hochrippe, die Maskulinität des T-Bones, die Eleganz des Chateaubriands, die Saftigkeit des Entrecôtes: Das Rinderkotelett Côte de Boeuf wird von Fans als das beste Stück des Tieres gesehen. Und falls Sie kein Fan sind, haben Sie...
ab 40,50 € * / Stück (900g) 45,00 € * / kg
Dry Aged T-Bone Steak von der deutschen Färse
Dry Aged T-Bone Steak von der deutschen Färse
Das T-Bone Steak ist ein abwechslungsreiches Stück mit einem Roastbeef- und einem Filetanteil. Mit seiner charakteristischen T-Form und dem zarten, saftigen, kurzfasrigen Fleisch ist das T-Bone Steak ein herzhaft-maskuliner Cut mit tiefer...
ab 41,40 € * / Stück (600g) 69,00 € * / kg
Entrecote
Dry Aged Entrecôte von der deutschen Färse
Das Entrecôte (von frz. “entre”: zwischen, und “côte”: Rippen) ist in den USA unter dem Namen “Rib Eye” bekannt. Das Rib Eye wird häufig am Knochen belassen - das Entrecôte wird kunstvoll entbeint. Den Namen “Rib Eye” hat das gute Stück übrigens...
ab 14,70 € * / Stück (300g) 49,00 € * / kg
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