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Färsen Filet aus Bayern g.g.A.

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Färsenfleisch, also das Fleisch weiblicher Kühe, die noch nicht gekalbt haben, schmeckt besonders aromatisch. Durch die feinen Fetteinlagerungen ist es noch etwas zarter und saftiger als das Fleisch von Jungbullen. Unser bayerisches Färsenfilet ist herrlich mager und wurde nachweislich in artgerechter Haltung auf bayerischem Boden geboren, aufgezogen und gemästet.

Ein Teilstück mit traditionsreicher Herkunft und ganz besonderer Güte. Für den bewussten, regionalen Genuss.

Artikelgewicht:

Färsen Filet aus Bayern g.g.A.

Produktinformationen

Herkunft Deutschland, Bayern , Deutschland
Struktur besonders zart
Gattung Färse
Geschmacksintensität mild
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
Artikel-Nr. VN10085
Metzgermeister Schmitz
Metzgers Meinung

Fachsimpelei gefällig? Sie erreichen unseren Metzgermeister unter: metzgermeister@beilerei.com
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