Wet Aged Roastbeef vom Wagyu Jungbullen
Wet Aged Roastbeef vom Wagyu Rind
In diesem Stück mischt sich das Beste aller Welten: Die traditionelle Klasse des Roastbeef-Cuts und der hochmoderne Luxus des teuersten Hausrinds der Welt, des japanischen Wagyus. Das Wagyu hat eine sehr gleichmäßige, feine Marmorierung und einen...
ab 59,70 € * / Stück (300g) 199,00 € * / kg
Wet Aged Filet vom Wagyu Jungbullen
Wet Aged Filet vom Wagyu-Rind
Der Filetanteil ist im Verhältnis zum Gesamtgewicht des Rindes sehr klein. Das trägt bei zur Eleganz und Kultiviertheit des Cuts und macht es zum wertvollsten Stück. In diesem Fall eines besonders wertvollen Rindes: Dem urgesund aufgezogenen,...
ab 89,70 € * / Stück (300g) 299,00 € * / kg
Wet Aged Entrecôte vom Wagyu Jungbullen
Wet Aged Entrécote vom Wagyu-Rind
Das Entrecôte (von frz. “entre”: zwischen, und “côte”: Rippen) ist ein echtes Männerstück mit schönem Fettauge. Und das Entrecôte vom japanischen Wagyu-Rind ist nicht zu überbieten. Im stark marmorierten Entrecôte wird das teuerste Hausrind der...
ab 53,70 € * / Stück (300g) 179,00 € * / kg
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