Schweinefilet vom Iberico-Schwein
Schweinefilet vom Iberico-Schwein
Das Filet ist der küchensprachliche Ausdruck für den langen, keulenförmigen Muskelstrang von Schlachttieren, den Psoasmuskel. Dieser Muskel wird kaum benutzt und ist daher besonders zart, saftig und praktisch fettfrei: Das Schweinefilet enthält...
ab 18,00 € * / Stück (400g) 45,00 € * / kg
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