Wildschwein-Keulenbraten

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Ein rustikales, aber trotzdem exquisites Stück Fleisch! Wildschwein wächst nie in Ställen auf, deshalb ist sein Fleisch immer schön von feinen Fettadern durchzogen. Das gibt Saftigkeit und herrlich herzhaften Geschmack. Die Keule ist entlang dem natürlichen Muskelverlauf (mit Wadenbeinfleisch, ohne Knochen) ausgelöst und sauber zugetrimmt. Unser Wild kommt aus Süddeutschland und durfte auf Wiesen wühlen. Eine erstklassige Qualität! Tipp: Probieren Sie die Wildschweinkeule mal mit einer Honig-Malzbier-Glasur!

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Wildschwein-Keulenbraten

Produktinformationen

Herkunft Süddeutschland, Deutschland
Struktur schnittfest, federnd
Geschmacksintensität frisch nach Wildschwein, arttypisch
Zubereitung z.B. im Ofen, Niedertemperatur
Nährwertangaben 19,8 Eiweiß / 100g, 8,6 Fett / 100g, 3,4 gesättigte Fettsäuren / 100g, 158 Kalorien / 100g, 660 Kilojoule / 100g, 0,3 Kohlenhydrate, 0,3 Zucker / 100g, 0,15 Salz / 100g
Verpackung vac Beutel
Artikel-Nr. VN10047
Metzgermeister Schmitz
Metzgers Meinung

Das sagt unser Metzgermeister:„Damit Sie den Braten nicht alle paar Minuten mit der Gabel überprüfen müssen und ihn damit zerlöchern – das macht ihn trocken – sind Fleischthermometer sinnvoll.“ Fachsimpelei gefällig? Sie erreichen unseren Metzgermeister unter: metzgermeister@beilerei.com
02103 - 30 74 96
Mo-Fr, 08:00 - 16:00 Uhr

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