Wildschwein-Filet

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Das Filet ist der ausgelöste Rückenstang des Wildschweines, also das Feinste vom Feinen. Am besten schmeckt es, wenn es zart rosa gebraten wird, was bei einer Kerntemperatur von 60 bis 62 Grad der Fall ist. Unsere wilden Schweine stammen aus Deutschland und leben in Einklang mit der Natur. Mit dem Wildschwein-Filet vereinen Sie butterweichen Fleischgenuss mit einem Hauch von Wildheit.

 

Artikelgewicht:

Das Filet kann entweder im Ganzen oder als geschnittene Medaillons zubereitet werden. Probieren... mehr
Wildschwein-Filet

Produktinformationen

Herkunft Deutschland, Süddeutschland
Struktur schnittfest, federnd
Geschmacksintensität frisch nach Wildschwein, arttypisch
Zubereitung Grillen, Braten, z.B. im Ofen
Nährwertangaben 3,4 gesättigte Fettsäuren / 100g, 8,6 Fett / 100g, 19,8 Eiweiß / 100g, 158 Kalorien / 100g, 660 Kilojoule / 100g, 0,3 Kohlenhydrate, 0,3 Zucker / 100g, 0,15 Salz / 100g
Verpackung vac Beutel
Artikel-Nr. VN10048.1
Metzgermeister Schmitz
Metzgers Meinung

Das sagt unser Metzgermeister:„Das Filet kann entweder im Ganzen oder als geschnittene Medaillons zubereitet werden. Probieren Sie etwas Fruchtiges dazu wie Feige, Pflaumen oder Preiselbeeren.“ Fachsimpelei gefällig? Sie erreichen unseren Metzgermeister unter: metzgermeister@beilerei.com
02103 - 30 74 96
Mo-Fr, 08:00 - 16:00 Uhr

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