Reh-Filet

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Geht es eigentlich noch edler? Reh-Filet ist eine Köstlichkeit, die wahrlich für große Anlässe prädestiniert ist. Das Fleisch ist von solcher Zartheit, dass es bei richtiger Zubereitung fast auf der Zunge schmilzt. Das Filet ist der ausgelöste Rückenstrang des Wildtieres, und weil es keine Knochen mehr hat, muss es mit Gefühl behandelt werden. Damit ist das Rehfilet ein echtes Essen für Könner und die hohe Kochschule. Wir garantieren für ausgesuchte Qualität aus deutschen Landen und eine artgerechte Erzeugung.

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Ein Reh-Filet kann sogar richtig saftig sein – wenn Sie es mit einer Marinade aus Wildkräutern... mehr
Reh-Filet

Produktinformationen

Herkunft Süddeutschland, Deutschland
Struktur schnittfest, federnd
Geschmacksintensität frisch nach Reh, arttypisch
Zubereitung z.B Im Ofen, Braten, Grillen
Nährwertangaben 21,3 Eiweiß / 100g, 0,4 Fett / 100g, 0,2 gesättigte Fettsäuren / 100g, 91 Kalorien / 100g, 0,2 Zucker / 100g, 385 Kilojoule / 100g, 0,5 Kohlenhydrate, 0,05 Salz / 100g
Verpackung vac Beutel
Artikel-Nr. VN10050
Metzgermeister Schmitz
Metzgers Meinung

Das sagt unser Metzgermeister:„Ein Reh-Filet kann sogar richtig saftig sein – wenn Sie es mit einer Marinade aus Wildkräutern und Knoblauch einlegen. Aber Vorsicht mit dem Salz!“ Fachsimpelei gefällig? Sie erreichen unseren Metzgermeister unter: metzgermeister@beilerei.com
02103 - 30 74 96
Mo-Fr, 08:00 - 16:00 Uhr

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