Beschreibung
Das Porterhouse-Steak ist immer auch ein T-Bone - das T-Bone ist aber nicht immer ein Porterhouse.
La bistecca T-bone è pezzo versatile con una parte di roastbeef r una parte di filetto. Con la sua caratteristica forma a T e la carne tenera, succulenta, dalle fibre corte, la bistecca T-bone, è un taglio genuinamente mascolino profondamente radicato nella cultura americana: c’è più di un americano muscoloso il cui nome comincia con la T che sia soprannominato T-Bone.
Eigenschaften
- Origine
- Germania
- Struttura
- particolarmente tenera, kurzfasrig, notevole marezzatura
- Genere
- scottona
- Geschmacksintensität
- stark
- Preparazione
- griglia, scottatura breve, a bassa temperatura
- Confezione
- confezionato sottovuoto
- Artikel-Nr.
- VN10001
- Valori nutrizionali
- 167 Kalorien / 100g, 21,453 Eiweiß / 100g, 9,102 Fett / 100g, 3,90 gesättigte Fettsäuren / 100g, 0,05 Natrium / 100g, 0,13 Salz / 100g, 701 Kilojoule / 100g
Zubereitung