Goldbeef Bistecca Frollata Tomahawk Steak di scottona tedesca

70,80 € *
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Goldbeef Bistecca Frollata Tomahawk Steak di scottona tedesca

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Beschreibung
Der Name des Steaks leitet sich von der Form ab: Wie der Griff einer Tomahawk-Streitaxt ragt der Knochen vom Fleisch ab. Ein imposantes Stück.

Il Tomahawk è un pezzo gigante di carne pregiata, situato dal punto di vista anatomico tra beefsteak e controfiletto. Deriva il suo nome dalla forma: come il manico dell’omonima ascia dei nativi americani, l’osso spunta fuori dalla carne. L’osso viene ripulito alla francese, vale a dire completamente liberato da carne e cartilagini. Esteticamente il risultato è di grande effetto e lo rende una bistecca ideale per una presentazione di impatto visivo. Per gli chef che amano fare un figurone.

Eigenschaften
Origine
Germania
Struttura
particolarmente tenera, kurzfasrig, notevole marezzatura
Genere
scottona
Geschmacksintensität
stark
Preparazione
griglia, scottatura breve, a bassa temperatura
Confezione
confezionato sottovuoto
Artikel-Nr.
VN10005
Valori nutrizionali
149 Kalorien / 100g, 19,3 Eiweiß / 100g, 8,1 Fett / 100g, 3,5 gesättigte Fettsäuren / 100g, 0,11 Salz / 100g, 625 Kilojoule / 100g
Zubereitung
Valutazione cliente
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15/ott/2020

Super zart und super Aroma , sehr zufrieden!

07/set/2020

Das Fleisch war gut, hebt sich aber auch nicht von vergleichbarer Ware vom lokalen Metzger ab.

03/ago/2020

Wie immer, gut verpackt, wie beschrieben und das Fleisch war auch klasse.

02/ago/2020

Sehr gutes Stück, zum Grillen prima geeignet

02/ago/2020

Spitzenklasse ! Geschmacksexplosion !

12/lug/2020

Ein Traum von Fleisch. Frisch und lecker. Hatte einen tollen Geschmack ohne dass wir viele Gewürze verwenden mussten. Einfach nur Salz und gut war.

21/mag/2020

Lieferung erfolgte nicht, kann deshalb keine Bewertung abgeben

17/mag/2020

Mega! Lohnt sich wirklich

17/mag/2020

Tolles Fleisch, perfekt marmoriert. Ein Gedicht!

17/mag/2020

Top Fleischqualität und Geschmack

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