Beschreibung
La tenerezza del controfiletto, la mascolinità del T-Bones, l’eleganza dello chateaubriand, la succosità della costata: la cotoletta di manzo Côte de Boeuf è considerata dai fans il pezzo migliore dell’animale. E se non siete suoi fan, con ogni probabilità è perché non l'avete ancora assaggiato.
- Origine
- Germania
- Struttura
- particolarmente tenera, kurzfasrig, notevole marezzatura
- Genere
- scottona
- Geschmacksintensität
- stark
- Preparazione
- griglia, scottatura breve, a bassa temperatura
- Confezione
- confezionato sottovuoto
- Artikel-Nr.
- VN10004
- Valori nutrizionali
- 155 Kalorien / 100g, 20,6 Eiweiß / 100g, 8,0 Fett / 100g, 3,5 gesättigte Fettsäuren / 100g, 0,05 Natrium / 100g, 0,13 Salz / 100g, 647 Kilojoule / 100g
Zubereitung