Beschreibung
Virile, succosa, golosa: la bistecca di spalla è un taglio forte e mascolino, che ha il sapore del selvaggio west. La muscolatura della spalla, molto sollecitata, è percorsa da venature di grasso che conferiscono a questa bistecca il suo intenso sapore. Cottura breve a foamma alta o lunga a fiamma bassa: questo pezzo si può cucinare nella maniera che più vi piace.
Eigenschaften
- Origine
- Germania
- Struttura
- notevole marezzatura
- Genere
- scottona
- Preparazione
- griglia, scottatura breve, a bassa temperatura, cottura lunga
- Confezione
- confezionato sottovuoto
- Artikel-Nr.
- VN10072
- Valori nutrizionali
- 167 Kalorien / 100g
Zubereitung