Costolette di maiale tedesco

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Costolette di maiale tedesco

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Beschreibung
Unser Metzgermeister schneidet die Rippchen übrigens nicht im St. Louis Cut zu, in dem der Rib Tip, also Knorpelteil, abgetrennt wird. Stattdessen lässt er den Rib Tip dran - er schwört auf die Art; es ist der rohe, originale Cut.

La Santa Trinità del barbecue americano: sfilacci di maiale, put a di petto e ovviamente deliziose costolette ricche di aromi, tenere come il burro. Il nostro mastro macellaio taglia le costolette tra l’altro non con il taglio St. Louis, nel quale viene tagliata via la punta della costoletta, ossia la cartilagine. Lui la lascia stare perché gli piace così; è il taglio grezzo, originale, come facevano già i nostri antenati: il termine inglese “spare ribs” deriva dal basso tedesco “Ribbesper”, lo spiedo sul quale girava la carne sul fuoco.

Origine
Germania
Struttura
zart vom Knochen lösend
Genere
Suino
Geschmacksintensität
mild
Preparazione
griglia, cottura lunga
Confezione
confezionato sottovuoto
Artikel-Nr.
VN10016
Valori nutrizionali
170 Kalorien / 100g, 20,5 Eiweiß / 100g, 9,8 Fett / 100g, 4,2 gesättigte Fettsäuren / 100g, 0,06 Natrium / 100g, 0,16 Salz / 100g, 711 Kilojoule / 100g
Zubereitung
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24/ago/2020

Schaut sehr schön aus, steht zum Verzehr noch an.

04/ago/2020

Super frisches, tolles Fleisch

02/ago/2020

sehr lecker zum Grillen, gute Qualität und Zuschnitt

01/ago/2020

Wollten es probieren, es war sehr gut.
Wir werden es weiter empfehlen.
Es war alles zu unserer Zufriedeenheit.

25/lug/2020

Alles super. Top verpackt. Pünktliche Lieferung

05/lug/2020

Ich habe zum erstenmal Spareribs nach der 3-2-1-Methode gegrillt und meine Familie war voll begeistert!

24/giu/2020

Einfach lecker immer wieder gerne

21/giu/2020

Die Ware ist absolut beste Qualität!

10/mag/2020

Mit Abstand die besten Rippen die ich in der letzten Zeit gegessen habe

29/apr/2020

Super frisch, super Fleisch ==> Sensationell
Ergebnis: Ich werde sciher Wiedrholungstäter!!!!

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