Frische Entenbrust

Produkte mit dem Label Rouge sind die Spitzenklasse bei Geflügel. Wer hat’s erfunden? Die Franzosen. Kein Wunder, im Land der Gourmets! In der Gegend des Vendée wachsen die Challans-Enten in der salzgeschwängerten Luft des Atlantik auf. Über 80 Tage werden die Tiere in streng kontrollierten Kleinbetrieben aufgezogen und nur mit natürlichem Futter versorgt. Wer einmal eine solche Spezialität auf dem Teller hatte, der weiß, was gut ist.

Sie ist zart, sie ist rosa, sie ist ein Gaumenschmaus. Unsere frische Entenbrust hat alles, was Feinschmecker lieben. Ob als Grundlage für einen leckeren Salat oder saftig gebraten – Entenfleisch ist herrlich wandelbar und einfach köstlich im Geschmack. Es ist reich an Vitaminen und Eiweiß, besonders mager und daher leicht bekömmlich. Und was ist das Feinste an diesem Geflügel? Die Brust.