Beschreibung
Lamsvlees is overheerlijk. Het zit vol vitaminen en mineralen, en is heel mals maar toch pittig. Het vlees komt van het Duitse Salzwiesen-lam.
Lamsvlees is overheerlijk. Het zit vol vitaminen en mineralen, en is heel mals maar toch pittig. Het vlees komt van het Duitse Salzwiesen-lam. Kenmerkend is de witte kleur van het vlees. De rug van het lam is absoluut het meest malse stuk. Overigens: Lea Linster won met haar "Lamsrug in aardappelkorst" de Bocuse D’Or – de hoogste onderscheiding die koks kunnen krijgen.
- Herkomst
- United Kingdom
- Structuur
- mals
- Diersoort
- Lam
- Smaakintensiteit
- gemiddeld
- Bereiding
- barbecueën, kort braden, op lage temperatuur
- Verpakking
- vacuüm verpakt
- Artikel-Nr.
- VN10021
- Voedingswaarden
- 0,06 natrium / 100g, 903 kilojoule / 100g, 216 calorieën / 100g, 18,5 eiwit / 100g, 15,9 vet / 100g, 6,8 verzadigde vetzuren / 100g, 0,15 zout / 100g
Zubereitung