Beschreibung
Prachtige ribstukken, onvergelijkelijk mals, die de halve barbecue en de hele vent in beslag nemen.
Prachtige ribstukken, onvergelijkelijk mals, die de halve barbecue en de hele vent in beslag nemen. Ze komen uit hetzelfde gedeelte als de Tomahawk Steak: het stuk tussen de dunne lende en de fijne rib. Bij de Tomahawk worden de ribstukken op zijn Frans kant gesneden, maar bij de Short Loin Ribs maakt onze (gediplomeerde) slager de ribstukken korter. Zo krijg je een lengte die vergelijkbaar is met spareribs van het varken.
Eigenschaften
- Herkomst
- Duitsland
- Structuur
- loszittend op het bot
- Diersoort
- Jonge Stier
- Smaakintensiteit
- gemiddeld
- Bereiding
- barbecueën, kort braden, op lage temperatuur
- Verpakking
- vacuüm verpakt
- Artikel-Nr.
- VN10014
- Voedingswaarden
- 155 calorieën / 100g, 20,6 eiwit / 100g, 8,0 vet / 100g, 3,5 verzadigde vetzuren / 100g, 0,05 natrium / 100g, 0,13 zout / 100g, 647 kilojoule / 100g
Zubereitung