REZEPTE & WISSEN

Von den Fleischexperten der Beilerei.

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Fleisch fettarm zubereiten – worauf kommt es an?
Immer noch gilt, dass Fett ein Geschmacksträger ist. Doch bedeutet das nicht, dass Fleisch in Fett schwimmen muss, um gut zu schmecken. Die Zubereitung kann durchaus fettarm...
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