Lammlachse

vom Salzwiesenlamm

8,10 € *
45,00 €* / 1 kg

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Artikelgewicht:

Anzahl:

VN10022
Lammlachse
vom Salzwiesenlamm

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45,00 €* / 1 kg
Beschreibung

Der Lachs ist die küchensprachliche Bezeichnung des wertvollen langen Rückenmuskels Musculus longissimus dorsi. Er ist größer und heller als das ähnlich geformte, benachbarte Filet und vergleichbar zart und mager. Das Fleisch stammt von Salzwiesenlämmern. Übrigens: Das Lamm wird in deutschen Küchen gerade erst wiederentdeckt. Zu Recht, ist es doch ein ausgesprochen leckeres und außerdem gesundes Lebensmittel mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß.

Herkunft
United Kingdom
Struktur
zart
Gattung
Lamm
Geschmacksintensität
mittel
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
Verpackung
vakuumverpackt
Artikel-Nr.
VN10022
Nährwertangaben
130 Kalorien / 100g, 22,5 Eiweiß / 100g, 4,5 Fett / 100g, 1,9 gesättigte Fettsäuren / 100g, 0,06 Natrium / 100g, 0,14 Salz / 100g, 546 Kilojoule / 100g
Zubereitung
Kundenbewertungen
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22.04.2019

Sie Lammlachse waren einwandfrei, das Fleisch sehr zart, einfach wunderbar

14.04.2019

wie immer hohe Qualität, ganz toll

06.12.2018

Alles Genau wie beschrieben

01.12.2018

Ich habe schon öfter Lammlachse gegessen. Das Fleisch ist sehr zart.
Das kann ich nur weiter empfehlen.

28.02.2018

auch hier erstklassiges Fleisch

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