Lammlachse

vom Salzwiesenlamm

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Lammlachse
vom Salzwiesenlamm

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Beschreibung

Der Lachs ist die küchensprachliche Bezeichnung des wertvollen langen Rückenmuskels Musculus longissimus dorsi. Er ist größer und heller als das ähnlich geformte, benachbarte Filet und vergleichbar zart und mager. Das Fleisch stammt von Salzwiesenlämmern. Übrigens: Das Lamm wird in deutschen Küchen gerade erst wiederentdeckt. Zu Recht, ist es doch ein ausgesprochen leckeres und außerdem gesundes Lebensmittel mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß.

Eigenschaften
Herkunft
United Kingdom
Struktur
zart
Gattung
Lamm
Geschmacksintensität
mittel
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
Verpackung
vakuumverpackt
Artikel-Nr.
VN10022
Nährwertangaben
130 Kalorien / 100g, 22,5 Eiweiß / 100g, 4,5 Fett / 100g, 1,9 gesättigte Fettsäuren / 100g, 0,06 Natrium / 100g, 0,14 Salz / 100g, 546 Kilojoule / 100g
Zubereitung
Kundenbewertungen
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Kerstin H. 14.11.2020

Sehr gute Qualität wie immer

Anonym 03.08.2020

Sehr zartes Fleisch.top zum grillen

Anonym 02.07.2020

Wir haben das Lammfleisch nach dem Wagyu gegessen. Das war ein Fehler, denn dagegen anzukommen ist nicht möglich.Trotzdem für die Qualität 4 Sterne.

Anonym 27.06.2020

herrlich zart und geschmacklich sehr gut

Hans Jürgen K. 30.05.2020

Verpackung sehr gut! ( Styroporbox mit 4 Eispacks)
Qualität prima
Preis angemessen

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