Dieser sehr geschmackvolle, auch unter dem Namen Rib Eye Steak bekannte Cut stammt aus dem vorderen Rücken des Rinds. Auch unser bayerisches Entrecôte vom Jungbullen ist unverwechselbar am charakteristischen Fettauge zu erkennen. Dadurch wird ein Austrocknen während der Zubereitung verhindert und das Fleisch bleibt besonders saftig und aromatisch.

Dieses Fleisch stammt von Jungbullen, die nachweislich in artgerechter Haltung auf bayerischem Boden geboren, aufgezogen und gemästet wurden. Ein Stück Fleisch für bewussten, regionalen Genuss mit traditionsreicher Herkunft.