Ein Teilstück ganz besonderer Güte und Herkunft: Unser bayerisches Filet ist herrlich mager, unglaublich zart und sehr fein marmoriert. Das Fleisch von Jungbullen besitzt im Vergleich zu Färsenfleisch einen geringeren Eigengeschmack. Dieses Filet stammt von Jungbullen, die nachweislich in artgerechter Haltung auf bayerischem Boden geboren, aufgezogen und gemästet wurden. Ein Stück Fleisch für bewussten, regionalen Genuss mit traditionsreicher Herkunft.