Färsen Filet

aus garantiert bayerischer Herkunft g.g.A

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Färsen Filet
aus garantiert bayerischer Herkunft g.g.A

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55,00 €* / 1 kg
Beschreibung

Das Filet ist das zarteste Teilstück des Rinds. Der im englischen auch "Tenderloin" und im Französischen "Chateaubriand" genannte Zuschnitt stammt aus dem unteren Rücken des Rinds, rechts und links der Wirbelsäule. Er eignet sich bestens zum Grillen oder Braten in der Pfanne. Filetsteaks je nach Dicke 3 bis 5 Minuten pro Seite scharf anbraten und etwas ruhen lassen. Angestrebte Kerntemperatur etwa 55° C.

Das Fleisch für unser bayerisches Filet stammt ausschließlich von ausgewählten deutschen Färsen (junge, weibliche Rinder), die unter Kennern für ihre herausragende Fleischqualität bekannt sind. Für unser hochwertiges bayerisches Qualitätsfleisch verwenden wir nur traditionelle Rinderrassen wie Fleckvieh, Braunvieh oder Pinzgauer, die das strenge g.g.A.-Siegel der EU tragen. Dadurch ist garantiert, dass diese Tiere auf bayerischem Boden geboren, aufgezogen und gemästet wurden.

Herkunft
Deutschland, Bayern , Deutschland
Struktur
besonders zart
Gattung
Färse
Geschmacksintensität
mild
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
Artikel-Nr.
VN10085
Zubereitung
Kundenbewertungen
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23.09.2020

Lecker wie immer. Aber warum muss ich für mein Kommentar 25 Zeichen verwenden?

28.08.2020

Fleisch Sous Vide gegart und dann scharf angegrillt: einfach perfekt. Fleisch ist auf der Zunge zergangen. Gerne wieder!

10.08.2020

Nach wie vor das beste Filet für uns.

07.08.2020

Fleisch von höchster Qualität, schnell und pünktlich geliefert und perfekt gekühlt verpackt. Gerne wieder

27.07.2020

sehr gute Qualität, der Preis geht in Ordnung

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