Färsen Filet

aus garantiert bayerischer Herkunft g.g.A

13,75 € *
55,00 €* / 1 kg

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Färsen Filet
aus garantiert bayerischer Herkunft g.g.A

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Beschreibung

Das Filet ist das zarteste Teilstück des Rinds. Der im englischen auch "Tenderloin" und im Französischen "Chateaubriand" genannte Zuschnitt stammt aus dem unteren Rücken des Rinds, rechts und links der Wirbelsäule. Er eignet sich bestens zum Grillen oder Braten in der Pfanne. Filetsteaks je nach Dicke 3 bis 5 Minuten pro Seite scharf anbraten und etwas ruhen lassen. Angestrebte Kerntemperatur etwa 55° C.

Das Fleisch für unser bayerisches Filet stammt ausschließlich von ausgewählten deutschen Färsen (junge, weibliche Rinder), die unter Kennern für ihre herausragende Fleischqualität bekannt sind. Für unser hochwertiges bayerisches Qualitätsfleisch verwenden wir nur traditionelle Rinderrassen wie Fleckvieh, Braunvieh oder Pinzgauer, die das strenge g.g.A.-Siegel der EU tragen. Dadurch ist garantiert, dass diese Tiere auf bayerischem Boden geboren, aufgezogen und gemästet wurden.

Herkunft
Deutschland, Bayern , Deutschland
Struktur
besonders zart
Gattung
Färse
Geschmacksintensität
mild
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
Artikel-Nr.
VN10085
Kundenbewertungen
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02.11.2019

Sehr lecker, absolut klasse.

19.10.2019

Alles wie immer perfekt

05.10.2019

Einfach lecker, top Ware, super verpackt

29.09.2019

Sehr gutes Produkt sehr empfehlenswert

16.06.2019

hervorragende Qualität, ich freue mich schon auf den Genuss und den Geschmack

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