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Färsen Filet

aus garantiert bayerischer Herkunft g.g.A

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Färsen Filet
aus garantiert bayerischer Herkunft g.g.A

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Beschreibung

Das Filet ist das zarteste Teilstück des Rinds. Der im englischen auch "Tenderloin" und im Französischen "Chateaubriand" genannte Zuschnitt stammt aus dem unteren Rücken des Rinds, rechts und links der Wirbelsäule. Er eignet sich bestens zum Grillen oder Braten in der Pfanne. Filetsteaks je nach Dicke 3 bis 5 Minuten pro Seite scharf anbraten und etwas ruhen lassen. Angestrebte Kerntemperatur etwa 55° C.

Das Fleisch für unser bayerisches Filet stammt ausschließlich von ausgewählten deutschen Färsen (junge, weibliche Rinder), die unter Kennern für ihre herausragende Fleischqualität bekannt sind. Für unser hochwertiges bayerisches Qualitätsfleisch verwenden wir nur traditionelle Rinderrassen wie Fleckvieh, Braunvieh oder Pinzgauer, die das strenge g.g.A.-Siegel der EU tragen. Dadurch ist garantiert, dass diese Tiere auf bayerischem Boden geboren, aufgezogen und gemästet wurden.

Eigenschaften
Herkunft
Deutschland, Bayern , Deutschland
Struktur
besonders zart
Gattung
Färse
Geschmacksintensität
mild
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
Artikel-Nr.
VN10085
Zubereitung
Kundenbewertungen
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29.11.2020

Aussehen tut es richtig gut, habe es aber noch nicht probiert.

29.10.2020

extra Zart und vollmundig im Geschmack

28.10.2020

Noch nicht ganz ausgepackt, aber sieht Top aus!

15.10.2020

Was soll man zum Filet sagen ! Top

23.09.2020

Lecker wie immer. Aber warum muss ich für mein Kommentar 25 Zeichen verwenden?

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