Hinweis: Auch in der aktuellen Situation liefern wir Ihnen frisches Premium-Fleisch sicher und bequem nach Hause.

Spider Steak

Kachelfleisch von der Färse

5,22 € *
29,00 €* / 1 kg

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikelgewicht:

Anzahl:

VN10068
100% FLEISCH-EXPERTISE
QUALITÄT AUS MEISTERHAND
100% FRISCHE
AUSSCHLIESSLICH FRISCH,
NIEMALS GEFROREN
100% ZUFRIEDENHEIT
AUF UNS IST VERLASS
Spider Steak
Kachelfleisch von der Färse

Artikelgewicht:

Anzahl:

5,22 € *
29,00 €* / 1 kg
Beschreibung
Oft vergessen, aber unwiderstehlich zart: Das Spider Steak (oder Kachelfleisch) ist ein wahrer Geheimtipp. Sein Name hat einen raffinierten Ursprung.

Das Spider Steak (im Deutschen auch Kachelfleisch genannt) ist ein sehr seltenes und oft vergessenes Teilstück vom Rind, das flach auf dem Schlossknochen liegt. Es ist perfekt zum Kurzbraten geeignet, da es eine sehr kurzfaserige und zarte Struktur hat – das Fleisch ist unbeschreiblich saftig. Seinen Namen verdankt das Steak seiner kräftigen Marmorierung, die an ein Spinnennetz erinnert.

Herkunft
Deutschland
Struktur
zart
Gattung
Färse
Geschmacksintensität
mild
Zubereitung
Kurzbraten
Verpackung
vakuumverpackt
Artikel-Nr.
VN10068
Zubereitung
Zubereitungstipp

Zubereitungstipp

Kurzfaserig, saftig, zart: Kachelfleisch eignet sich hervorragend für Steaks. Die extravagante Marmorierung besticht nicht nur durch die Optik, sondern auch durch den Geschmack. So kitzeln Sie alles aus diesem Stück raus:

  • Kurzbraten: Braten Sie das Spider Steak – in der Pfanne oder auf dem Grill – bei hoher Temperatur scharf von beiden Seiten an!
  • Lassen Sie es vor dem Essen etwas ruhen und verfeinern Sie es mit frischen Kräutern oder einfach nur mit Salz und Pfeffer

 

Extratipp von unserem Metzgermeister

“Für den professionellen Touch schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser. So lässt es sich noch besser kauen.”

Don’t forget!

Holen Sie das Fleisch nicht erst kurz vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Gerade beim Kurzbraten kann es sonst hinterher innen noch kalt sein.

Kundenbewertungen
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

06.08.2019

Super Fleisch zum Grillen

11.12.2018

Hervorragend gekühlt .
pünktliche Lieferung
Preis/Leistung passt
bin außerordentlich zufrieden

19.07.2018

Kannte diesen Cut noch nicht ist aber sehr empfehlenswert. Das Fleisch kommt dünn geschnitten und ordentlich durch marmoriert an und zieht sich beim Grillen dann zu einem schlanken Steak zusammen. Super lecker

02.07.2018

Zäh und ungenießbar als Gulasch verwendbar

16.04.2018

Fleisch perfekt zugeschnitten, Geschmack hervorragend, gibt es sicher öfter

Kunden kauften auch
f
Zum Artikel Flanksteak
von der Färse
ab 20,40 €
Zum Artikel Goldbeef Dry Aged Entrecôte
von der deutschen Färse
ab 14,70 €
Zum Artikel Schweinenacken
vom Ibérico-Schwein
ab 10,20 €
Zum Artikel Short Loin Ribs
vom deutschen Jungbullen
ab 11,00 €
Zum Artikel Loin Ribs
vom deutschen Hausschwein
ab 7,50 €
Zum Artikel Färsen Entrecôte
aus garantiert bayerischer Herkunft g.g.A
ab 10,50 €
Zum Artikel Nierenzapfen (Onglet)
aus garantiert bayerischer Herkunft g.g.A
ab 12,60 €
Zum Artikel Kalbsbäckchen
vom deutschen Kalb
ab 6,00 €
Zum Artikel Secreto
vom Ibérico Schwein
ab 16,00 €
Zum Artikel Färsen Flat Iron Steak
aus garantiert bayerischer Herkunft g.g.A
ab 12,25 €
Zum Artikel Spare Ribs
vom deutschen Hausschwein
ab 12,00 €
Zum Artikel Schweinskarree
vom Ibérico-Schwein
ab 11,70 €
Zum Artikel Färsen Roastbeef
aus garantiert bayerischer Herkunft g.g.A
ab 10,20 €
Zum Artikel Lammkarree
vom Salzwiesenlamm
ab 7,80 €
Zum Artikel Goldbeef Dry Aged Côte de Boeuf
von der deutschen Färse
ab 45,00 €
Zum Artikel Nackensteak / Rindernacken
von der Färse
ab 11,60 €
Zum Artikel Kalbs Spareribs
vom deutschen Kalb
ab 11,40 €
Zum Artikel Goldbeef Dry Aged Roastbeef
von der deutschen Färse
ab 16,20 €
Zum Artikel Schweinenacken
vom deutschen Hausschwein
ab 4,20 €
Zum Artikel Picanha / Tafelspitz
von der Färse
ab 11,25 €
Zum Artikel Bäckchen
vom Ibérico Schwein
ab 9,50 €
Zum Artikel Lammlachse
vom Salzwiesenlamm
ab 8,10 €
Zum Artikel Schweinekotelett
vom deutschen Hausschwein
ab 9,00 €
Zum Artikel Schweinefilet
vom Ibérico-Schwein
ab 18,00 €
Zum Artikel Loin Ribs
vom Ibérico Schwein
ab 19,20 €
Zum Artikel Beef Hammer
von der deutschen Färse
ab 55,00 €
Zum Artikel Lammrücken
vom Salzwiesenlamm
ab 5,80 €
Zum Artikel Wagyu Entrecôte
vom australischen Wagyu-Rind
ab 41,70 €
Zum Artikel Spare Ribs
vom Ibérico-Schwein
ab 30,00 €
Zum Artikel Lamm T-Bone
vom Salzwiesenlamm
ab 7,02 €
Zum Artikel Hüftspitze / Tri-Tip
von der Färse
ab 10,25 €
Zum Artikel Wagyu Roastbeef
vom australischen Wagyu-Rind
ab 47,70 €
Zum Artikel Bison Roastbeef
freilebend, aus Kanada
ab 22,50 €
Zum Artikel Lummer / Rücken
vom Ibérico-Schwein
ab 9,80 €
Zum Artikel Goldbeef Dry Aged T-Bone Steak
von der deutschen Färse
ab 41,40 €
Zum Artikel Färsen Kotelett
aus garantiert bayerischer Herkunft g.g.A
ab 32,00 €
Zum Artikel Bison Entrecôte
freilebend, aus Kanada
ab 23,70 €
Zum Artikel Brisket / Rinderbrust
von der Färse
ab 32,00 €
Zum Artikel Black Angus Entrecôte
vom US Black Angus Rind
ab 20,70 €
18€ Geschenkt

18€ Geschenkt

Holen Sie sich die neuesten Angebote, besten Rezepte und tolle Zubereitungstipps direkt von unseren Metzgermeistern in Ihr Postfach. Außerdem erhalten Sie einen saftigen Gutschein über 18 € für Ihren ersten Einkauf!

Bedingungen ansehen