Shoulder Tender / Schildstück

von der Färse

5,80 € *
29,00 €* / 1 kg

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Shoulder Tender / Schildstück
von der Färse

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Beschreibung

Unser Shoulder Tender Steak trägt seine Zartheit bereits im Namen. Das im Deutschen auch als Schildstück oder Schaufelstück bekannte Teilstück ist hierzulande leider oft als Suppenfleisch verschrien. Dabei kann es gegrillt mit der Qualität eines Filets mithalten. Das schön marmorierte Stück wird daher auch als flaches Filet bezeichnet. Im Ganzen ergibt das Schildstück ein schmackhaften Rinderbraten, der aufgrund seiner während des Schmorens gelierenden Mittelsehne mit Leichtigkeit gelingt.

Herkunft
Deutschland
Struktur
besonders zart
Gattung
Färse
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten
Verpackung
vakuumverpackt
Artikel-Nr.
VN10073
Nährwertangaben
155 Kalorien / 100g
Zubereitung
Kundenbewertungen
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25.07.2020

Geschmacklich gut. Bleiben aber beim Filet

16.05.2020

Letzte Woche bestellt und heute zubereitet. Sehr zart, geschmacklich überzeugend.

10.02.2020

Noch nicht zubereitet. Aber sieht schonmal top aus

02.09.2019

Habe das Shoulder Tender zum ersten mal gegrillt. Bald wieder. DasFleisch ein Geschmackserlebnis und super zart

10.09.2018

Sehr schmackhaft - top Preis/Leistungsverhältnis

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