Goldbeef Dry Aged Entrecôte

von der deutschen Färse

14,70 € *
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Goldbeef Dry Aged Entrecôte
von der deutschen Färse

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Beschreibung
Das Entrecôte ist in den USA unter dem Namen “Rib Eye” bekannt. Das saftigste Stück überhaupt. Probieren Sie's aus!

Das Entrecôte (von frz. “entre”: zwischen, und “côte”: Rippen) ist in den USA unter dem Namen “Rib Eye” bekannt. Das Rib Eye wird häufig am Knochen belassen - das Entrecôte wird kunstvoll entbeint. Den Namen “Rib Eye” hat das gute Stück übrigens vom charakteristischen Fettauge, das seine Mitte ziert. Nach dem Filet ist das Entrecôte der zarteste Teil des Rindes, und die starke Marmorierung macht es zum saftigsten Stück. Mindestens 4 Wochen gereift und in bester Qualität von der schonend gemästeten deutschen Färse. Die Spitze des saftigen Vollgeschmacks.

Herkunft
Deutschland
Struktur
besonders zart, kurzfasrig, stark marmoriert
Gattung
Färse
Geschmacksintensität
stark
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
Verpackung
vakuumverpackt
Artikel-Nr.
VN10009.4
Nährwertangaben
149 Kalorien / 100g, 19,3 Eiweiß / 100g, 8,1 Fett / 100g, 3,5 gesättigte Fettsäuren / 100g, 0,04 Natrium / 100g, 0,11 Salz / 100g, 625 Kilojoule / 100g
Zubereitung
Kundenbewertungen
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27.06.2020

einfach ein genuss muss man probiert haben

10.06.2020

Ausgezeichneter Schnitt und Maserung. Klasse Gechmack.

05.06.2020

Mega zart!
Mega Geschmack!
Mega saftig!

Muss man probiert haben !

28.05.2020

Auch hier eine sehr gute Qualität

12.05.2020

Ware wie beschrieben. Geschmack und Qualität des Fleisches überragend.

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