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Black Angus Entrecôte

vom US Black Angus Rind

20,70 € *
69,00 €* / 1 kg

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Black Angus Entrecôte
vom US Black Angus Rind

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Beschreibung

Das Entrecôte wird in den USA am Knochen belassen und heißt dann Rib Eye, die Franzosen entbeinen das gute Stück kunstvoll und nennen es Entrecôte. In jedem Fall ziert seine Mitte ein charakteristisches Fettauge, dass einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Die starke Marmorierung macht das Entrecôte zum supersaftigen Leckerbissen, die Verwendung vom kraftvollen Black Angus Rind vollendet die Perfektion.

Eigenschaften
Herkunft
US
Struktur
zart
Gattung
Rind
Geschmacksintensität
mittel
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
Verpackung
vakuumverpackt
Artikel-Nr.
VN10010.4
Nährwertangaben
149 Kalorien / 100g, 19,3 Eiweiß / 100g, 8,1 Fett / 100g, 3,5 gesättigte Fettsäuren / 100g, 0,04 Natrium / 100g, 0,11 Salz / 100g, 625 Kilojoule / 100g
Kundenbewertungen
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29.10.2020

extra Zart und vollmundig im Geschmack

28.08.2020

Fleisch Sous Vide gegart und dann scharf angegrillt: einfach perfekt. Fleisch ist auf der Zunge zergangen. Gerne wieder!

07.06.2020

Gute Fleisch...............

05.06.2020

War lecker, jedoch im Vergleich zum wagyu kein Vergleich :P

04.05.2020

Top Qualität Jederzeit wieder

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