Zubereitungstipp
Am Stück oder geschnitten als Rumpsteak: Mit seinem wunderbar kurzfasrigen, zarten und saftigem Fleisch eignet sich das Roastbeef sehr gut für verschiedenste Zubereitungsformen.
- Gelingsicher und köstlich: Niedriggaren
- raffiniert mit Sterne-Appeal: sous-vide
- easy mit garantiertem Erfolg: rückwärts gebraten
- aus dem Roastbeef geschnittene Rumpsteaks grillen
Extratipp von unserem Metzgermeister
“Ordentlich Marinade dran! Kleiner Scherz, das geht natürlich gar nicht bei so einem schönen Stück Fleisch.”
Don’t forget!
Mehr machen: Ein Wagyu-Sandwich am nächsten Tag versüßt jede noch so kurze Mittagspause.
