Wagyu Filet

vom australischen Wagyu-Rind

54,00 € *
180,00 €* / 1 kg

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Wagyu Filet
vom australischen Wagyu-Rind

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180,00 €* / 1 kg
Beschreibung
Das Filet ist das wertvollste Stück von allen Stücken. Filet vom Wagyu? Purer Luxus. Hier entlang, bitte.

Der Filetanteil ist im Verhältnis zum Gesamtgewicht des Rindes sehr klein. Das trägt bei zur Eleganz und Kultiviertheit des Cuts und macht es zum wertvollsten Stück. In diesem Fall eines besonders wertvollen Rindes: Dem urgesund aufgezogenen, langsam und lange gemästeten japanischstämmigen Wagyu, auch unter dem Namen Kōbe-Rind bekannt, wenn es aus Kōbe stammt. Es besitzt eine extrem gleichmäßige, feine Marmorierung und einen bis zu 50% höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren.

Eigenschaften
Herkunft
Australien
Struktur
besonders zart, sehr stark marmoriert
Gattung
Rind
Geschmacksintensität
mild
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
Verpackung
vakuumverpackt
Artikel-Nr.
VN10013
Nährwertangaben
121 Kalorien / 100g, 21,2 Eiweiß / 100g, 4,0 Fett / 100g, 1,7 gesättigte Fettsäuren / 100g, 0,04 Natrium / 100g, 0,10 Salz / 100g
Zubereitung
Kundenbewertungen
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Michael S. 29.10.2020

extra Zart und vollmundig im Geschmack

Kurt H. 25.10.2020

Geiles Fleisch,selten sowas geniales gegessen

Anonym 17.02.2020

Hervorragende Qualität und sehr lecker.

Anonym 27.12.2018

Butterzart und intensiv im Geschmack

Anonym 24.12.2017

Top Artikel aus der Lieferung, hat für einen Heiligabend-Genuss vom Feinsten gesorgt, war jeden Euro wert

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