Short Loin Ribs

Prächtige, unvergleichlich zarte Ribs, die den halben Grill und den ganzen Kerl für sich vereinnahmen. Sie werden aus dem gleichen Teilstück geschnitten wie auch das Tomahawk Steak, zwischen Roastbeef und Hoher Rippe - ein ausgezeichneter Cut. Beim Tomahawk werden die Rippen französisch getrimmt, für die Short Loin Ribs kürzt unser Metzgermeister die Rippen für Sie. Sie haben dann etwa die Länge der Spare Ribs vom Schwein.

Hinweis: Wünschen Sie Ihre Ribs einzeln portioniert, bestellen Sie bitte die entsprechende Anzahl in 500g Stücken.

Für die Verwendung im Smoker empfehlem wir Ihnen, die Ware möglichst am Stück zu bestellen.