Das Tomahawk-Steak beeindruckt mit seinen etwa 1,2 Kilo jeden Fleischfan. In der Dry Aged Variante besonders aromatisch und ein Stück Fleisch für ganz besondere Anlässe.
Im Vergleich zu klassischen Spareribs haben unsere Loinribs deutlich mehr Fleisch zu bieten. Gleichzeitig sind Loinribs weit weniger fettig als Spareribs und überzeugen mit einem köstlichen Aroma.
Gesundes, fein-würziges Fleisch von freilebenden Wiesenlämmern von den Britischen Inseln. Der T-Knochen trennt das Filet von den Lachsen – sehr zart und mild im Geschmack.
Unsere geräucherte Entenbrust schmeckt warm und kalt. Dünn aufgeschnitten ist ihr zartes Fleisch mit der leckeren Haut die ideale Vorspeise.
Unser Dry Aged Gin kombiniert das unvergleichliche Aroma trockengereiften Rindfleischs mit der fruchtig-süßlichen Note von Alpenwacholder, Zimt, Orange, Kubeben Pfeffer, Preiselbeeren u.v.m.
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