Schweinekotelett

vom deutschen Hausschwein

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Schweinekotelett
vom deutschen Hausschwein

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Beschreibung

Unsere Stielkoteletts enthalten den noch eingewachsenen Rippenknochen. Dadurch verliert das Kotelett bei der Zubereitung nur wenig Flüssigkeit. Zusätzlich trägt das Bindegewebe des Knochens dazu bei, dass das Fleisch saftig bleibt. Knochenmark und umgebendes Fett liefern noch mehr Aroma und wirken sich positiv auf den Geschmack aus. Stielkoteletts sind stärker marmoriert als etwa Lendenkoteletts, dadurch bleiben sie beim Braten saftiger und entfalten einen angenehm aromatischne Geschmack. Scharf angebraten und bei geringerer Hitze auf etwa 55° C Kerntemperatur (medium) fertig gegart ist dein Kotelett schon rosa im Kern und perfekt im Geschmack. 

Unser Kotelett vom deutschen Hausschwein zeichnet sich durch herausragende Qualität und angenehmen Geschmack aus und stammt von Bauern aus Nordrhein-Westfalen. Wir legen bei der Auswahl unserer Landwirte höchsten Wert auf eine nachhaltige und stessfreie Aufzucht.

Herkunft
Deutschland
Gattung
Schwein
Geschmacksintensität
mittel
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten
Verpackung
vakuumverpackt
Artikel-Nr.
VN10090
Kundenbewertungen
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02.08.2020

Das Fleisch ist OK sollte aber portionsgerecht geschnitten werden.

24.06.2020

Besseres Kotelett gibt es nicht

03.05.2020

sehr lecker und gut geschnitte

22.12.2019

Das Stück sieht sehr gut aus, mit viel fett

05.12.2019

Sehr lecker schöne schwarte.

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