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Schweinenacken

vom Ibérico-Schwein

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Schweinenacken
vom Ibérico-Schwein

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Beschreibung

Unser Schweinenacken der edelsten Qualitätsklasse des Iberico-Schweins ist stark von Fett durchwachsen und deswegen besonders saftig-aromatisch. Die Verwendung der berühmten kleinen, flinken Schweinerasse, halbwild in Korkeichen- und Steineichenhainen freilaufend und mit Eicheln gemästet, sorgt dabei für eine Qualität, die mit gewöhnlichem Schweinenacken nichts zu tun hat. In den USA wird der Schweinenacken übrigens zur Zubereitung des klassischen Barbecue-Gerichtes Pulled Pork verwendet, eines typischen Vertreters des Low-&-Slow-Garens bei Niedrigtemperatur. Unbedingt ausprobieren!

Herkunft
Spanien
Struktur
besonders zart, stark marmoriert
Gattung
Schwein
Geschmacksintensität
stark
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
Verpackung
vakuumverpackt
Artikel-Nr.
VN10015
Nährwertangaben
170 Kalorien / 100g, 20,5 Eiweiß / 100g, 9,8 Fett / 100g, 4,2 gesättigte Fettsäuren / 100g, 0,06 Natrium / 100g, 0,16 Salz / 100g, 711 Kilojoule / 100g
Zubereitung
Kundenbewertungen
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13.10.2019

Dieses Stück war viel zu fett.Ansonsten sehr gut .

05.10.2019

Schnelle Lieferung in guter Qualität. Vielen Dank. Gerne wieder.

02.08.2019

Es hat einen sehr guten Geschmack

01.08.2019

Super Fleisch. Vakuumverpackt. Sau lecker.

15.04.2019

Auf dem Grill zubereitet gibt es nix besseres

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