Schweinenacken

vom Ibérico-Schwein

10,20 € *
34,00 €* / 1 kg

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Schweinenacken
vom Ibérico-Schwein

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Beschreibung

Unser Schweinenacken der edelsten Qualitätsklasse des Iberico-Schweins ist stark von Fett durchwachsen und deswegen besonders saftig-aromatisch. Die Verwendung der berühmten kleinen, flinken Schweinerasse, halbwild in Korkeichen- und Steineichenhainen freilaufend und mit Eicheln gemästet, sorgt dabei für eine Qualität, die mit gewöhnlichem Schweinenacken nichts zu tun hat. In den USA wird der Schweinenacken übrigens zur Zubereitung des klassischen Barbecue-Gerichtes Pulled Pork verwendet, eines typischen Vertreters des Low-&-Slow-Garens bei Niedrigtemperatur. Unbedingt ausprobieren!

Herkunft
Spanien
Struktur
besonders zart, stark marmoriert
Gattung
Schwein
Geschmacksintensität
stark
Zubereitung
Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
Verpackung
vakuumverpackt
Artikel-Nr.
VN10015
Nährwertangaben
170 Kalorien / 100g, 20,5 Eiweiß / 100g, 9,8 Fett / 100g, 4,2 gesättigte Fettsäuren / 100g, 0,06 Natrium / 100g, 0,16 Salz / 100g, 711 Kilojoule / 100g
Zubereitung
Kundenbewertungen
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23.09.2020

Lecker wie immer. Aber warum muss ich für mein Kommentar 25 Zeichen verwenden?

24.08.2020

das hätte geteilt werden sollen, war 1 Stück.

12.07.2020

Bestimmt nicht die letzte Bestellung. Super

04.07.2020

Auch hier geschmacklich unbeschreiblich lecker

19.06.2020

Gut und immer weiter empfehlen

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