Produkte von Vion N.V.

NEU
Südoldenburger Gänsekeule
Südoldenburger Gänsekeule
Das ganze Jahr verbringen diese Gänse auf der Wiese. Sie bewegen und ernähren sich ganz natürlich. Das Ergebnis ist ein wunderbar marmoriertes Fleisch mit geringem, hellem Fettanteil. Das Muskelfleisch ist fest, aber gleichzeitig zart. Genauso...
ab 32,00 € * / Stück (900g) 35,56 € * / kg
NEU
Südoldenburger Gänsebrust
Südoldenburger Gänsebrust
Das ganze Jahr verbringen diese Gänse auf der Wiese. Sie bewegen und ernähren sich ganz natürlich. Das Ergebnis ist ein wunderbar marmoriertes Fleisch mit geringem, hellem Fettanteil. Das Muskelfleisch ist fest, aber gleichzeitig zart. Genauso...
ab 35,00 € * / Stück (900g) 38,89 € * / kg
Lamm T-Bone vom deutschem Wiesenlamm
Lamm T-Bone vom deutschem Wiesenlamm
Lamm ist ein sehr leckeres, vitamin- und mineralstoffreiches Lebensmittel, sehr zart und dennoch würzig. Unser Fleisch stammt von deutschen Wiesenlämmern.
ab 6,99 € * / Stück (180g) 38,83 € * / kg
Simmentaler Entrecote
Simmentaler Entrecote
Bei Simmentaler Rind denkt man sofort an braunes Fleckvieh, das auf einer Alm vor traumhafter Alpenkulisse weidet – zu recht. Ursprünglich kommt es aus der Schweiz, doch schon lange gibt es Simmentaler Rind auch aus Deutschland. Unser Simmentaler...
ab 10,50 € * / Stück (400g) 35,00 € * / kg
Simmentaler Roastbeef
Simmentaler Roastbeef
Wenn feinstes Rindfleisch und deutsche Qualität aufeinander treffen, dann kommt dabei Simmentaler Rind raus. Die Tiere verbringen ihr Leben auf der bayerischen Alm, atmen frische Alpenluft und ernähren sich von Gräsern und Kräutern. Das schmeckt...
ab 10,20 € * / Stück (300g) 34,00 € * / kg
Dry Aged Beef Burger
Dry Aged Beef Burger
Wer braucht schon Besteck, wenn man einen Burger haben kann? Unser bestes Dry Aged Beef gibt es jetzt nicht nur am Stück, sondern auch als leckeren Burger der Extraklasse. Von Meisterhand verarbeitet – Perfektion im Kreis. Dazu gibt es Buns, die...
ab 14,99 € * / Stück (180g) 7,50 € * / Stck.
Schildstück
Shoulder Tender / Schildstück von der Färse
Unser Shoulder Tender Steak trägt seine Zartheit bereits im Namen. Das im Deutschen auch als Schildstück bekannte Teilstück ist hierzulande leider oft als Suppenfleisch verschrien. Dabei kann es gegrillt mit der Qualität eines Filets mithalten....
ab 5,80 € * / Stück (200g) 29,00 € * / kg
Brisket / Rinderbrust von der Färse
Brisket / Rinderbrust von der Färse
Das Brisket oder einfach Rinderbrust ist ein anspruchsvolles Teilstück. Dieser stark beanspruchte Muskel trägt etwa 60 % des Körpergewichts und ist dadurch sehr robust. Dennoch zaubern echte Könner daraus Stücke, die zart sind wie kaum ein anderes.
ab 32,00 € * / Stück (2000g) 32,00 € * / kg
Picanha / Tafelspitz von der Färse
Picanha / Tafelspitz von der Färse
Picanha ist der Hüftdeckel vom Rind. In Deutschland kennt man ihn vor allem als Tafelspitz. Picanha ist in Südamerika, vor allem in Brasilien ein wahrer Grillklassiker (zum Beispiel als Churrasco). Damit das Picanha zart wird, reift es 3-4 Wochen...
ab 11,25 € * / Stück (250g) 45,00 € * / kg
Nackensteak / Rindernacken von der Färse
Nackensteak / Rindernacken von der Färse
Männlich, saftig, lecker: Der Rindernacken ist ein kräftiger, maskuliner Cut, der nach Wildem Westen schmeckt. Die stark beanspruchte Nackenmuskulatur ist von Fettadern durchzogen, die diesem Steak seinen intensiven Geschmack verleihen. Ob kurz...
ab 11,60 € * / Stück (400g) 29,00 € * / kg
Hüftspitze / Tri-Tip von der Färse
Hüftspitze / Tri-Tip von der Färse
Die Hüftspitze ist ein Teil der Rinderkeule und besteht nahezu vollständig aus Muskelfleisch. Das macht es sagenhaft zart. Aufgrund seines feinen Geschmacks war dieses Stück früher für die wichtigsten Mitglieder der Dorfgemeinschaft reserviert –...
ab 10,25 € * / Stück (1000g) 41,00 € * / kg
Flanksteak
Flanksteak von der Färse
Das Flanksteak wird bei uns auch "Bauchlappen" oder "Dünnung" genannt. Es hat einen intensiven Geschmack und ist bei amerikanischen BBQ-Fans schon lange beliebt. Der flache Bauchmuskel ist eher mager und langfaserig. Mariniert und kurz gebraten...
ab 20,40 € * / Stück (600g) 34,00 € * / kg
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